Les trois brasseurs est une brasserie qui se trouve dans le quartier de La Valentine à Marseille. L’originalité principale du lieu tient à la bière qui est brassée sur place. Les fermentateurs et autres alambics de cuivre rose servent de décor et plusieurs de ces breuvages sont proposés à la pression ou en bouteilles à canette « vintage ». Carte riche en plats « du nord » : flammenkueches, welshs, poutines, carbonades, moutarde « à l’ancienne » de qualité et bien sûr choucroutes.

Murs de briques, inscriptions au pochoir en police stencil, éclairages « industriels », personnel en tabliers noirs, carte « gazette » : les lieux ont indiscutablement été mis en valeur par un désigner. A ce titre, la cuisine mériterait un peu plus d’originalité mais nous n’avons testé que la choucroute la plus simple. A refaire !

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