Une des rares boulangeries de Marseille à faire du pain « à l’ancienne », bio, au levain, avec des mélanges de céréales anciennes. Sans oublier l’exceptionnel pain de seigle ! Les pains invendus « de la veille », parfaitement consommables, sont d’ailleurs vendus à -30%. J’ai testé un quart que j’ai commencé à goûter le soir même et, chemin faisant… Bref : je vais devoir y retourner !
Couplé avec le magasin bio « BioCoop » où l’on peut découvrir quantité de produits introuvables ailleurs (huiles de cameline, de chia, d’argan, thés verts, oléagineux en vrac, fromages au lait cru…) à des prix, il est vrai, assez « helvétique ». Mais on est ici dans l’exceptionnel.
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