Ang’kor shop – Restaurant

Superbe découverte que ce petit restaurant caché dans les arcades hélas sans charme de la galerie marchande de La Rouvière. A la fois street food, vente à emporter ou « bar à soupe » comme on peut en trouver à Singapour ou à Hong-Kong. Impression renforcée par l’origine asiatique des deux hôtesses : l’une au service, toute en sourires, l’autre aux fourneaux avec charme et savoir faire.

C’est une grande cuisine avec quelques tables et tout est fait devant vous ! Vaste carte de sushis, bowls et autres bento’s très frais mais j’ai choisi des plats plus cuisinés : Entrée de bouchées de riz soufflé aux herbes vertes farcies de tronçons de grandes crevettes à la cuisson parfaite, sauce aigre-douce. Et en plat : Cassolette de poisson blanc en soupe de basilic thaï au piment (intensité réglable à la commande), nouilles sautées aux légumes…

Superbe présentation et saveurs « de là bas » pour des prix très raisonnables. Il va falloir que j’y retourne ! Après plusieurs déjeuners « de contrôle » 🙂 et certains avec témoins (ni doubles ni aveugles) qui m’ont permis de découvrir d’autres inénarrables spécialités, je confirme : c’est excellent !