Même nom mais nouveau propriétaire. Espace lumineux, jolie carte, excellente cuisine ! Spécialités vietnamiennes (Pho, nems…) mais aussi thaïlandaises. Le Tom Yum (soupe épicée aux fruits de mer) sera difficile à égaler ; kaa (racine de galanga), lait de coco, piments langue d’oiseau, moules, seiches émincées, crevettes, noix de Saint Jacques à la cuisson parfaite, pousses de bambou, céleri vert, tomates, coriandre et toutes les herbes rares qu’il y faut ! Dépaysant. Je reviendrais. Naturellement.

J’y suis revenu deux fois et je confirme : on déguste ici des spécialités qu’on ne trouve nulle part ailleurs ! C’est la première fois que je goûtais le boeuf au feu du dragon : lamelles de boeuf, oignons, tomates, citronnelle, sésame dans leur marmite en terre cuite, cuits à l’étouffée aux flammes dansantes et bleues de l’alcool…

Voir les autres articles sur mes adresses sur Google Maps ?

Autres articles :

Chez Yao – Marseille

Chez Yao – Marseille. A ne pas manquer : la street food à la Pointe...

Chez Thuong – Marseille

Petit établissement en rouge et or, lampions et aquarium et statuettes kitsh : pas de...

Chez Napo – Marseille

Chez Napo – Marseille. Kiosque sans prétention, pour un café ou un pastis, assis au...

Nam Viet

Reprenons ici nos pérégrinations gourmandes (comme on dit dans les magazines sérieux) au fil des...

Les vergers de Mazargues – Marseille

Les vergers de Mazargues. On réapprend à sourire, on papote, et on fait son marché,...

Johanne traiteur – Marseille

Johanne traiteur – Marseille. Bienvenue au restaurant africain antillais, tenu par Johanne qui est à...