Joseph et son complice beyrouthin Wally ont tenu pendant 6 ans un restaurant libanais à Manhattan (New York) avant que Jo ne revienne à son village natal de Mazargues (Marseille 9ème) pour ouvrir ce restaurant Boostan. Petite salle très agréable ou vente à emporter. Carte libanaise classique, cuisson sur place et préparations devant le client.

Exceptionnelle qualité des produits, de la présentation et des goûts. Rare ! Prix plus que raisonnables. Tehina, taboulés, grenades, sumac, navet confit, hommous, chich tahouch… Authentique ! 😉

Depuis ce premier avis j’y reviens régulièrement déjeuner le midi du plat du jour proposé par Jo, toujours excellent, aubergines farcies, couscous, boulettes de boeuf à la tomate et au boulgour, lasagnes, et même poulet aux petits pois frais :-)… Sans oublier le café et le sourire de Mariam ! 😉 www.blog.francis-leguen.com/blog Si vous manquez d’inspiration, choisissez les yeux fermés ces « plats du jour » où Jo exprime ses talents de cuisinier. Des créations à l’odeur et au goût toujours dépaysant.

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