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Mexique : manger à Playa del Carmen

Figurez vous que j’ai entrepris de publier tous les articles commencés puis abandonnés dans le puits sans fond du dossier brouillons de WordPress. Pour le meilleur et pour le pire, certains datant de… 2008. Honte à moi : Je suis en effet gaiement « commenceur » mais péniblement « finisseur »…

Enfin, je pense que tous les blogueurs connaissent le syndrome : on est tout excité par un nouveau sujet qui nous passe par la tête, on tape quelques phrases, on mets quelques liens, on inclut des photos qui traînent sur le bureau « au cas où », quelques mots clés, catégories et on enregistre. Dès lors, le piège s’est refermé ! Le billet est trop avancé pour qu’on le jette à la corbeille mais, à chaque fois qu’on l’ouvre pour le finaliser, l’ampleur de ce qui reste à faire décourage. D’autant que l’actualité est passée et qu’on a enfourché depuis d’autres veaux, vaches, cochons ; adieu billet !

Replaçons donc cet archéopost dans son contexte : l’excellent voyage plongée au Mexique où j’avais eu la chance de faire un reportage avec le centre Phocea Riviera Maya. Vous trouverez les (25 !) autres billets dans cette section : Mexique.

« Du bon usage de Playa del Carmen quand on a la dalle » : tel aurait pu être le titre de ce billet conçu pour que les vôtres (les billets) ne s’envolent pas trop vite… De mon côté, tout allait bien : mes hôtes avaient eu la délicatesse de me prendre en charge « totalement », allant même jusqu’à me fournir l’argent de poche. La classe… J’étais milliardaire en pesos !

Du bon usage du Playa by night

Alors Playa, c’est très simple. Les avenues numérotées (en multiples de cinq) sont parallèles à la mer. Les calles (en multiples de deux) sont elles perpendiculaires à la plage. Alors… L’avenida 1, c’est la plage. ensuite on passe directement à la 5, puis à la 10… Vous me suivez ? Non. Normal.

Les deux premiers soirs, avec le décalage horaire, je me suis perdu. La honte, encore… Enfin, on finit toujours par échouer à la table d’un de ces restaurants (débits de bouffons ? On dit bien débits de boisson…) qui sont ici plus nombreux que les avocats à New York. D’ailleurs, les avocats, ici, on les bousille en purée pour en faire du guacamole…

Je ne vous donnerais pas d’adresses, ne prétendant pas être le guide du Routard, et parce que Playa est en mutation permanente et son développement exponentiel. A l’heure où vous lirez ces lignes il y a fort à parier que de nouveaux établissements auront vu le jour depuis mon (lointain) passage. D’ailleurs, rien ne vous empêche de partager « vos » bonnes adresses dans les commentaires. Petits futés ! 😉

Voici plutôt quelques conseils généraux et de bon sens. D’une manière générale, on mange très bien à Playa del Carmen. Toute la différence se situe au niveau de l’addition. Retenez ceci : plus on est près du sable et plus on risque de s’y retrouver (sur le sable). Les premiers jours, vous céderez au chant des sirènes des établissements de luxe avec pignon sur rue, bruyants, sexys, riches en créatures de rêves.

Jetterez vous votre dévolu sur le « filet de thon au riz sauvage citronné » ? Dans ce cas, ne venez pas vous plaindre de voir arriver une superbe assiette en forme de poisson, magnifiquement décorée. Et… On mange quoi ? Ah ! Le « riz sauvage », c’est cette cuillerée à café déposée artistiquement sur la queue (du poisson…)? Sauvage, en effet… Quant aux filets de thon, vous les découvrirez effectivement, cachés sous la rondelle de citron vert… La note, elle, sera salée « al dente »…

Alors pour ce prix là, bien sûr, on a droit au spectacle de la rue. Au défilé permanent comme un banc de sardines des belles touristes en grande tenue de séduction, toutes plus décalées les unes que les autres. L’estomac dans les (hauts) talons. Car elles sont fines les filles, ici. Vu ce qu’elles mangent… Mais quelle animation ! Bref, l’endroit prétentieux avec tous les chichis des endroits « de luxe » que personnellement j’abhorre…

Pour manger à sa faim

En remontant les avenidas (5,10,15… Vous vous souvenez ?) vous allez aussi découvrir des gargotes sans prétention où l’on mange à même le trottoir d’excellentes préparations. Haricots rouges, maïs, piments, oignons, avocats au pouvoir !

Avec la sagesse viendra l’envie des restaurants plus authentiques. Il faudra alors affronter la nuit, renoncer aux bruits de la mer… Parcourir des avenidas au delà du numéro quarante… Entrer dans des bâtiments improbables en ces quartiers lointains avec des démarches de conspirateurs.

Mais alors, dans le secret des cours et jardins d’intérieur où chantent les fontaines, sous la brise entretenue par les palmes fantomatiques, à vous les parilladas grésillantes, les ceviches fondants et autres plats (vraiment) piquants… Avec la chance de découvrir une cuisine du Yucatan plus traditionnelle encore…

Bon et si vous n’avez vraiment plus un rond, il est toujours possible d’acheter tout un tas de cochonneries pour quelques pesos dans les nombreuses boutiques en tout genre, ouvertes toute la nuit. C’est juste en bas de votre hôtel ! Bon appétit et… Viva Mexico !

Si vous aussi vous voulez faire ce voyage, consultez Blue Lagoon et Phocea Riviera Maya.

Publié le Oct 22, 2012

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7 Commentaires

    • Francis Le Guen

      Népal ? N’y suis pas allé encore. Par contre, pour cause de rhume/bronchite, nez pâle non mais nez rouge, oui !

      Réponse
  1. Clarisa

    Bonjour! J’étais en vacances à Playa del Carmen au Mexique l’année dernière et j’ai fait des excursions magnifiques grâce à un couple de jeune français qui sont implantés dans la Riviera Maya depuis des années. Ils se sont occupés de tout avec soin, et nous ont emmenés visiter des endroits magiques et grandioses, je vous les recommande, on a bien profité de notre voyage.

    Réponse
  2. Hélène et Victor

    Entièrement d´accord avec Francis…toujours difficile à recommander des restaurants sur Playa del Carmen. On peut malgré tout trouver encore des bons ceviche les pieds dans l´eau à des prix économiques. Et si vous souhaitez quelque chose de typiquement de la région, n´oublier pas « el fogon » où les touristes et les locaux se retrouvent pour partager un repas Mexician (ne vous attendez pas au grand luxe mais c´est très bon).
    Hélène et Victor

    Réponse

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